Au Village Italien ouvrait son premier magasin de cuisine traditionnelle italienne à Mulhouse, avec la fabrication du ravioli farci à la viande de bœuf.
La cuisine était alors située au sous-sol du point de vente, avant d’être installée au-dessus. Francesca Sestito, sa créatrice, travaillait à la fois aux fourneaux et réalisait les recettes, pour créer les plats les plus proches des saveurs culinaires de l’Italie.
